نام فایل : نحوه عملکرد آنتی اکسیدانها 6ص فرمت : .doc تعداد صفحه/اسلاید : 5 حجم : 49 کیلوبایت نحوه عملکرد آنتیاکسیدانهاآنتی اکسیدان ها شامل مواد مغذی (ویتامین ها و املاح معدنی) و آنزیم ها ( پروتئین های موجود در بدن که در واکنش های شیمیایی نقش کمکی دارند) هستند. بنظر می رسد این مواد در جلوگیری از ایجاد بیماری هایی مانند سرطان ، بیماری قلبی ، سکته مغزی ، آلزایمر ، آرتریت روماتوئید و کاتاراکت نقش دارند.همانطور که از نامشان پیداست ، آنتی اکسیدان ها...